Genieten van kleine en grote porties met de Gadgy Popcornmachine
Elk weekend wordt hier veel popcorn gebakken in een pan. Vaak gecombineerd met zout en af en toe met karamel. Wij gebruikten tot voor kort altijd een wokpan met een spatdeksel, om te voorkomen dat de popcorn uit de pan sprong. Niet heel handig, want je moet zowel de wokpan…
Zet ook kleinere gerechten op de menukaart
Ik houd mijn nieuws graag bij in kleine porties — via social media, waar ik de onderwerpen volg die mij boeien. Wat me de laatste tijd opvalt, is dat steeds meer restaurants nadenken over kleinere gerechten of halve porties. Steeds vaker vragen gasten daar zelf om. Mensen met een maagverkleining,…
Sandra uit Goes strijdt voor kleinere porties in horeca na maagverkleining
Sandra uit Goes strijdt voor kleinere porties in horeca na maagverkleining: ‘Dit moet een trend worden’ Sandra de Blaeij uit Goes strijdt met een eigen website al jaren voor kleine porties eten in de horeca. Een all-you-can-eatrestaurant uit het Gelderse Duiven kwam deze week mee in het nieuws omdat klanten…
Vergroot je omzet met kleinere porties
Uit onderzoek van KHN in 2019 blijkt dat er horecaondernemers zijn die zijn of haar gasten een keuze biedt in portiegrootte. (meer…)
Restaurant op de kaart zetten met kleine porties
Zo vergroot je je zichtbaarheid én trek je nieuwe gasten aan. Waarom elk restaurant op de kaart wil staan De horeca maakt zich klaar voor een nieuwe start. Maar hoe zorg je dat jouw restaurant echt op de kaart staat?Ga je door op de oude voet, of benut je…
Meer genieten met minder op je bord
Etentjes, uitgebreide kerstmenu’s, eindejaarsborrels: in deze tijd van het jaar draait alles om lekker eten. Maar wat als al dat eten je veel te veel is? Of als je liever wat minder eet om straks in januari nog in je kleren te passen? Sandra de Blaeij (43) startte een online…
Ken je gast, ken je lezer!
Nu je website en je social media kanalen goed zijn ingericht, is het nu tijd voor de volgend stap. Laat zien dat jij die kenner bent op jouw vakgebied. Zeker wanneer je iets nieuws te melden hebt moet je het zichtbaar maken bij je doelgroep. Maar weet jij al wie…
Hoe begin je met zichtbaar zijn?
Ik schiet ineens overeind. Het is donderdag 17 september 22:48 uur en besef me ineens…het is de derde donderdag! Oh nee…. ik ben te laat! Vandaag moest mijn 1e zichtbaarheidstips gepubliceerd worden in de Facebookgroep van de SuffeTutten Ondernemersclub. Door alle drukte ben ik gewoon mijn dagen kwijt. Ik zit…
Vrijheid ondanks lipoedeem
Overal in Nederland hangt op 5 mei de vlag uit en vieren we onze vrijheid. Gevangen in mijn eigen lichaam Tot twee jaar geleden voelde ik me gevangen in mijn lichaam. Met 112 kilo voelde ik me beperkt in mijn vrijheid door de pijn die mijn leven beheerste. De pijn…