Sandra uit Goes strijdt voor kleinere porties in horeca na maagverkleining
Sandra uit Goes strijdt voor kleinere porties in horeca na maagverkleining: ‘Dit moet een trend worden’ Sandra de Blaeij uit Goes strijdt met een eigen website al jaren voor kleine porties eten in de horeca. Een all-you-can-eatrestaurant uit het Gelderse Duiven kwam deze week mee in het nieuws omdat klanten…
Sandra de Blaeij wint voor tweede keer op rij Vrouw in de Media Award Zeeland
KAPELLE – Voor het tweede jaar op rij wint Sandra de Blaeij uit Kapelle de Vrouw in de Media Award van Zeeland. Ze verdient de prijs met haar media-optredens voor haar initiatief Kleine Porties, een restaurantplatform voor kleine eters. Media-aandacht. Dat is wat De Blaeij voornamelijk wint met de award….
Kleine Porties staan nu echt op de kaart
Het platform KleinePorties.nl groeit als kool. Begin deze week werd het duizendste restaurant waar ook de kleine eter terecht kan, op de website gepubliceerd. Vijf vragen aan initiatiefneemster Sandra de Blaeij uit Kapelle. Nog even in herinnering roepen: waarom bent u Kleine Porties begonnen? ,,Omdat ik vorig jaar door een medische…
KleinePorties oprichter Sandra de Blaeij wint Vrouw in de Media Award 2018!
Sandra de Blaeij wint met een overweldigende 47% van de stemmen! Sandra de Blaeij uit Kapelle ontving op 5 februari 2019 in de uitzending van Omroep Zeeland de Vrouw in de Media Award voor Zeeland. Een overweldigende 47 % van de stemmers vindt dat de mede-oprichter van het platform KleinePorties…
KleinePorties oprichter genomineerd voor vrouw-in-de-media award!
Het platform van Sandra de Blaeij maakt uit eten gaan weer leuk Initiatiefnemer Sandra de Blaeij is gestart met het platform KleinePorties medio 2018. Vanaf het begin zijn de reacties overweldigend. Ook in de media is veel aandacht aan het platform besteed. Inmiddels heeft Sandra in veel media mogen vertellen…
Een halve portie in een restaurant? – ‘Kies maar uit het kindermenu’
Leestijd: 3 minutenVeel gasten met een kleine eetlust krijgen in restaurants vaak het advies: “Kies maar iets van het kindermenu.” Terwijl zij behoefte hebben aan volwassen keuzes in passende porties. Dit schrijnende gemis in aanbod verdient aandacht — én biedt kansen. Naast de persoonlijke noodzaak is er ook een maatschappelijke component: kleine porties verminderen voedselverspilling én zijn financieel slim voor horeca. KleinePorties.nl laat zien dat kleine gerechten niet het kindermenu zijn, maar passende, gastvrije én duurzame keuzes. Veel betere dan gedraai naar een vergaand niche-aanbod.
Kleine Portie valt in de smaak
Leestijd: 3 minutenSandra de Blaeij uit Kapelle kan na een maagverkleining geen normale porties meer eten, maar merkt dat veel restaurants geen halve gerechten aanbieden. Om dit probleem aan te pakken, startte ze het platform ‘Kleine Porties’, waar inmiddels duizenden mensen hun ervaringen delen en horecazaken vinden die kleinere porties serveren. De vraag naar kleine gerechten blijkt groot: niet alleen bij mensen met medische redenen, maar ook bij ouderen, kinderen en gasten die voedselverspilling willen voorkomen. Pioniers zoals Slot Oostende in Goes laten zien dat het aanbieden van verschillende portiegroottes gasten trekt en geen omzetverlies oplevert.