Sandra uit Goes strijdt voor kleinere porties in horeca na maagverkleining
Sandra uit Goes strijdt voor kleinere porties in horeca na maagverkleining: ‘Dit moet een trend worden’ Sandra de Blaeij uit Goes strijdt met een eigen website al jaren voor kleine porties eten in de horeca. Een all-you-can-eatrestaurant uit het Gelderse Duiven kwam deze week mee in het nieuws omdat klanten…
Sandra de Blaeij wint voor tweede keer op rij Vrouw in de Media Award Zeeland
KAPELLE – Voor het tweede jaar op rij wint Sandra de Blaeij uit Kapelle de Vrouw in de Media Award van Zeeland. Ze verdient de prijs met haar media-optredens voor haar initiatief Kleine Porties, een restaurantplatform voor kleine eters. Media-aandacht. Dat is wat De Blaeij voornamelijk wint met de award….
Kleine Porties staan nu echt op de kaart
Het platform KleinePorties.nl groeit als kool. Begin deze week werd het duizendste restaurant waar ook de kleine eter terecht kan, op de website gepubliceerd. Vijf vragen aan initiatiefneemster Sandra de Blaeij uit Kapelle. Nog even in herinnering roepen: waarom bent u Kleine Porties begonnen? ,,Omdat ik vorig jaar door een medische…
Kleine Portie valt in de smaak
Leestijd: 3 minutenSandra de Blaeij uit Kapelle kan na een maagverkleining geen normale porties meer eten, maar merkt dat veel restaurants geen halve gerechten aanbieden. Om dit probleem aan te pakken, startte ze het platform ‘Kleine Porties’, waar inmiddels duizenden mensen hun ervaringen delen en horecazaken vinden die kleinere porties serveren. De vraag naar kleine gerechten blijkt groot: niet alleen bij mensen met medische redenen, maar ook bij ouderen, kinderen en gasten die voedselverspilling willen voorkomen. Pioniers zoals Slot Oostende in Goes laten zien dat het aanbieden van verschillende portiegroottes gasten trekt en geen omzetverlies oplevert.