Categorieën:
FAQ voor Horecaondernemers
Gast
Omdat overdaad uit is. Gasten willen proeven, delen, gezond blijven en verspilling voorkomen. Kleine porties passen precies in dat plaatje. Vooral jongere generaties en mensen met een bewuste levensstijl kiezen voor ‘minder maar beter’. Ze willen genieten van meerdere gangen zonder een food coma. Bovendien: mensen willen grip op wat ze eten, óók in een restaurant.