Categorieën:
FAQ voor Horecaondernemers
Omzet
Absoluut. Gasten durven vaker meerdere gangen te bestellen als ze niet overweldigd worden door grote porties. Dat vergroot niet alleen hun beleving, maar ook je omzet. Bovendien creëer je extra mogelijkheden voor upselling — bijvoorbeeld met tasting menus, wijnarrangementen of bijpassende side-dishes.