Categorieën:
FAQ voor Horecaondernemers
Voedselverspilling en duurzaamheid
Maak het praktisch en persoonlijk. Doe een korte sessie waarin je uitlegt waarom jullie dit aanbieden. Laat medewerkers meedenken in de formuleringen. Geef ze ruimte om hun eigen woorden te vinden. En vooral: laat ze zélf het verschil ervaren in beleving en portiecontrole.