Categorieën:
FAQ voor Horecaondernemers
Keuken
Niet verplicht, maar wel slim. Kleine porties op grote borden ogen karig, wat afbreuk doet aan de beleving. Overweeg om kleinere borden of kommetjes in te zetten die het gerecht visueel laten kloppen. Investeer liever in een paar mooie kleinere borden die je verhaal ondersteunen dan in volume.