Vergroot je omzet met kleinere porties

Uit onderzoek van KHN in 2019 blijkt dat er horecaondernemers zijn die zijn of haar gasten een keuze biedt in portiegrootte.

Kritische noot vanuit KleinePorties: Helaas weten wij niet hoeveel horecaondernemers bevraagd zijn in dit onderzoek.
Als we 55 tapasrestaurants en 45 normale restaurants zouden bevragen, dan kom je ook al snel op 55%.

In 2020 waren er in Nederland 61.775 bedrijven.

Toch biedt het artikel van hun website interessante tips:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bron: KHN

 

 

Deel dit bericht met je vrienden