Spreker over voedselverspilling, kleine porties en grote impact

Scherpzinnige spreker over gastvrijheid, eetgedrag en voedselverspilling. Oprichter van KleinePorties.nl.

Sandra de Blaeij is initiatiefnemer van KleinePorties.nl: het eerste platform in Nederland en België dat kleine eters verbindt met restaurants die wél kleinere gerechten serveren. Vanuit persoonlijke ervaring en professioneel inzicht maakt zij zich sterk voor een gastvrije horeca, minder voedselverspilling en meer bewustzijn rond eetgedrag.

Meer dan 11 miljoen mensen in Nederland en België eten dagelijks minder — door gezondheid, leefstijl of medische redenen. Toch wordt deze groep over het hoofd gezien in de horeca. Sandra besloot daar iets aan te doen. Wat begon als frustratie, groeide uit tot een platform met meer dan 1.100 restaurants en ruim 19.100 volgers.

Met haar scherpe blik op communicatie, gedrag en betekenisgeving laat ze zien dat kleinere porties geen beperking zijn, maar een kans. Voor ondernemers én gasten. Een kans op minder verspilling, meer winst, meer inclusie – en beter eten dat past bij wie je bent.

Sandra studeerde communicatie en management en werkt al meer dan tien jaar als marketing- en communicatieadviseur. Ze werd tweemaal bekroond met de regionale Vrouw in Media Award (Zeeland, 2018 & 2019), verscheen in landelijke media en stond als spreker op onder meer: Horecava, Gastvrij Rotterdam, Horecabeurs Goes, de Huishoudbeurs en het congres Diagnose, Voeding & Gezondheid.

Als spreker is ze prikkelend, betrokken en helder. Ze verbindt gedrag aan systeemverandering, en persoonlijke verhalen aan maatschappelijke thema’s. Of het nu gaat over portionering, duurzaamheid, overgewicht of beleving: Sandra weet als geen ander hoe kleine keuzes grote impact maken.

Waar spreekt Sandra over:

• Duurzaam ondernemen & purpose – Van verspilling naar verbinding: hoe je winst maakt met waarden.

• Voorkomen van voedselverspilling – Kleine porties, grote impact.

• Gedragsverandering & gezondheid – Waarom overeten zelden om honger draait.

• Gastvrijheid en beleving – Hoe je iedereen aan tafel welkom laat voelen.

• Inspiratiesessie: winst met kleine porties – Speciaal voor horeca, zorg en MKB.

Boekingsinformatie

• Lezing (45-60 min): € 1.500*
  Inclusief voorbereiding en telefonische intake

• Reiskosten: € 0,50/km vanuit Goes

• Persoonlijke intake op locatie (optioneel): op aanvraag

• Workshops, begeleiding of dagvoorzitterschap: tarieven op aanvraag

*Tarief geldig vanaf 1 januari 2025.

Interesse?

Wil je Sandra boeken of sparren over een passende sessie?
Vul hieronder vrijblijvend het formulier in. We nemen zo snel mogelijk contact met je op.
De gegevens worden alleen gebruikt om jouw aanvraag zorgvuldig te behandelen.

.